Bella Italia: Selbstgemachtes Pesto!

Pesto aus dem Supermarkt? Nicht mit uns! Hier findet ihr ein total leichtes, schnelles Rezept für die leckerste grüne Pesto der Welt!

Zutaten für ein großes Glas:

  • Basilikum: 1 Bund
  • Petersilie: 1 Bund
  • Parmesan: 100g
  • Knoblauch: 1 Zehe
  • Pinienkerne: 2 EL
  • Olivenöl: 70ml
  • Pfeffer & Salz

Die Einmachgläser findet ihr übrigens günstig bei Amazon. (Dieser Link ist ein Affiliatelink. Für euch wird das Glas nicht teurer, aber ich erhalte bei erfolgreichem Abschluss eine kleine Provision :)).

Zubereitung:

  • Die Pinienkerne kurz ohne Fett in der Pfanne anrösten
  • Basilikum & Petersilie waschen, vom Stiel zupfen und Knoblauch stückeln
  • Alle Zutaten (außer Salz und Pfeffer) dann in einen Mixer geben und  pürieren
  • Wenn nötig etwas mehr Öl dazu geben und mit Salz/Pfeffer abschmecken
  • Fertige Pesto in Gläser füllen und luftdicht verschließen

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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen! ♥

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